Ресторан Ментона увійшов до трійки найкращих ресторанів світу
Списки найкращих готелів, ресторанів та інших «топів» існують у всіх країнах. В Іспанії щороку складають аркуш із 50 найкращих ресторанів світу. Цього року туди потрапив ресторан із Ментона "Mirazur", який очолює аргентинець Мауро Колагреко. Але чи варто вірити цьому рейтингу?
Іспанський рейтинг "50 найкращих ресторанів світу" існує з 2002 року. Як повідомляють організатори, список складається на підставі думок тисячі експертів у галузі гастрономії, а також журналістів та редакторів видань. Але рейтинг дуже критикується Францією, Японією та США. Фахівці цих країн стверджують, що рейтинг не прозорий і не зрозуміло, за якими характеристиками він будується. Що цікаво, за весь час свого існування французькі ресторани жодного разу його не очолювали. Так, що там, вони в ньому з'явилися лише у 2015 році після того, як організаторів добре пожурили за необ'єктивність.
У 2018 році перше місце в рейтингу займає ресторан "EL Celler de Can Roca" з Каталонії, а друге "Osteria Francescana" із Північної Італії.
Проте, навіть якщо цей рейтинг спірний, вам все одно варто відвідати "Mirazur" у Ментоні. По-перше, він має дві зірки Мішлена, що безумовно найкраща оцінка. По-друге, ресторан розташований на схилі гори, звідки відкривається чудовий вид на Середземне море. По-третє, на території ресторану є дуже гарний зал плюс тераса і свій сад. Важливо також, що на кухні разом із аргентинським шефом працює команда кухарів із різних країн світу, тому страви там із особливим почерком. А середній рахунок на особу від 100 до 150 євро.
