У той час як у Франції ресторатори все ще чекають дозволу від уряду країни, щоб знову відкрити свої заклади, їхні європейські колеги вже втілюють ідеї щодо організації своєї діяльності після епідемії коронавірусу, забезпечуючи максимальну безпеку здоров'я своїм клієнтам.
Коли та за яких умов французькі ресторатори зможуть свої заклади? Питання, яке мучить не тільки професіоналів цієї галузі, але й усіх людей, що скучили за вишуканою кухнею та прийомом їжі поза домом. Як повідомлялося раніше, відповідь держава має дати вже зовсім скоро... А поки що пропонуємо подивитися, що зробили ресторани в Європі, щоб зустріти своїх перших після епідемії клієнтів.
Теплиці у Нідерландах
Романтична атмосфера для двох у невеликій скляній оранжереї в Амстердамі. Така незвичайна ідея, покликана гарантувати дистанцію між клієнтами, народилася у міській фермі Mediamatic, у якій зазвичай поєднуються природа, мистецтво та біологія. Засклені виставкові простори були перетворені на кабінки для двох людей. Офіціанти в рукавичках та захисній масці з органічного скла подають страви на довгих дерев'яних дошках, не заходячи до «теплиці» і тим самим забезпечуючи ще більшу безпеку.
Капелюхи у Німеччині
Щоб зберегти дистанцію між своїми відвідувачами на терасі Cafe & Konditoreil Roth у Скверіні в Німеччині, офіціанти роздають їм капелюхи з трубками з пінопласту, взагалі цей аксесуар використовується в плавальних басейнах, але здалеку це швидше нагадує мультяшних персонажів.
Класичне оргскло в Мілані
І раптом вся романтика вечері в Мілані втрачає частину своєї чарівності. У Goga Caffè керівництво встановило панелі з плексигласу, щоб забезпечити поділ між столами клієнтів. Таке радикальне рішення було ухвалено власником закладу для можливості його відкриття.
Що буде у Франції?
Криза в галузі охорони здоров'я, пов'язана з епідемією коронавірусу, надихнула французького дизайнера Крістофа Гернігона на проект Plex'Eat, який покликаний захистити клієнтів ресторану.
Його оригінальна концепція полягає у великих куполах, що обертаються, з оргскла, підвішених над кожним клієнтом.
