Відомий на весь світ шеф-кухар Ален Дюкас відкриває новий ресторан. Відтепер ресторан «ÔMER» - нове ім'я на гастрономічній карті Монако, яке вже цього понеділка зустріло перших гостей.
Ален Дюкасс – фігура грандіозного масштабу усієї світової гастрономії. Він не тільки є одним із найкращих шеф-кухарів, а й вибивається у лідери серед рестораторів: на сьогоднішній день Дюкас володіє 20 ресторанами по всьому світу.
Незважаючи на те, що його бізнес давно вже приносить йому мільйони, Дюкасс наголошує, що він, як і раніше, залишається ремісником, тому він з такою душею відкриває оригінальні, а не мережеві ресторани.
На цей раз знаменитий шеф-кухар розташувався на терасі Hotel de Paris, звідки відкривається незабутній вид на Середземне море. Меню ресторану пропонуватиме вишукані страви середземноморської кузні, виготовлені з найкращих інгредієнтів, благородний смак яких доповнюватимуть неповторні сорти вин. За словами Дюкасса: «OMER охопить усе Середземномор'я з його смаками та ароматами».
Унікальні страви
Шеф-кухар головного пропонує витончені та водночас елегантно прості страви. Клієнти будуть здивовані різноманітністю меню, адже тільки у Алана Дюкасса у ресторані поєднуються середземноморська та близькосхідна кухні. Винна карта багата на рідкісні колекційні вини, виноград для яких дбайливо вирощувався в найдивовижніших місцях нашого світу: на схилах гір Баргілус, Балеарських островах, Сицилії та Сардинії.
Ресторан у саду
Алан Дюкас запрошує вас насолодитися стравами на терасі ресторану, що потопає в зелені. Понад 100 різновидів рослин було завезено спеціально в Монако найвідомішим ландшафтним дизайнером Жаном Мусом. За словами шефа, він хотів створити справжній райський сад у князівстві.
