Ванс — типичный городок, привлекающий туристов. Он окружен средневековыми оборонительными стенами, местами сохранившимися до наших дней и свидетельствующими о его богатой событиями истории. Ванс был основан лигурами, затем, во 2-ом веке до н.э., был покорен римлянами. Расцвет города приходит на период становления христианства. Его мощь растет, и с 4 века по 1789 год город становится епископальным центром. Удивительно, сколько великих людей возглавляли этот небольшой по размерам епископат Франции: Сен-Веран в 5 веке, Сен-Ламбер в 12 веке, итальянский принц Александр Фарнезе, ставший впоследствии папой римским под именем Павла III, писатель Антуан Годо — первый член Французской академии, выдвинутый Ришелье. Он ответственно подошел к своим обязанностям и способствовал развитию в Вансе разных промыслов: парфюмерии, бочарного дела, гончарного производства. Наконец, в 18 веке епископат возглавлял Жан-Батист Суриан. Бесконечной борьбой отмечены отношения между епископами и баронами де Вильнев, владевшими городом.Ванс — город искусств: замечательна история его собора. Он был построен на месте, где когда-то стоял языческий храм, затем алтарь времен Меровингов, церковь в период правления Каролингов. Собор подвергся значительным реконструкциям в 14-17 веках, сейчас в нем хранится множество замечательных произведений искусства. Непременно нужно посетить часовню Моления с Четками (Шапель дю Росэр), украшенную живописью Анри Матисса в благодарность сестрам доминиканского ордена, ухаживавшим за больным художником. По его проекту выполнено все внутренне убранство церкви: живопись, мебель, культовые предметы, витражи. Старый город неизменно хранит свой первоначальный облик: старинные улочки с крытыми переходами (понтис), небольшие площади, такие как Ясеневая, получившая название от растущего на ней могучего дерева. C площади Тьер открывается широкий вид на долину Лубиан и горную складку Альп.
