Привітне і мальовниче місто Грасс, розташоване в красивому місці, має славу престижним курортом, який отримав популярність ще в 19 столітті. Ось уже кілька століть господарське життя міста визначається парфумерною промисловістю: Грас по праву вважається парфумерною столицею світу. Технологія перегонки квіткової есенції була відома ще в 13 столітті, але виробництво парфумів на промисловій основі почалося в 16 столітті: за часів Медічі з'явилася мода носити надушені рукавички.Нині щорічно дистилюється понад 10 тисяч тонн квіткової маси. Квіткова олія йде на виготовлення різних есенцій у парфумерній промисловості. Як данина поваги цій галузі промисловості, завдяки якій місто прославилося і розбагатіло, у Грасі відкрито музей Парфумерії. Його експозиція у витонченій формі розповідає про пристрасть, яку вже 400 років люди живлять до духів.
Старе місто можна перетнути з кінця в кінець вузькими звивистими вуличками, що утворюють хитромудре переплетення, або обійти по валу, де-не-де переривається ступенями переходів. Так чи інакше, потрапляємо на площу Ер (Плас дез Ер) з її аркадами, фасадами старовинних будівель 18 століття, чудовими фонтанами. Ринок та ця площа утворюють центр міста.
Найзначнішим пам'ятником вважається Надкладезна церква Богоматері (Нотр-Дам дю Пюї), збудована у 12 столітті та відреставрована у 17 столітті. Подвійні сходи з широкими кам'яними поручнями та крипти були добудовані пізніше, у 18 столітті. Внутрішнє оздоблення собору чудово трьома полотнами Рубенса, картиною Фрагонара «Обмивання ніг», полотном Себастьяна Бурдона «Чудове заручини св. Катерини» та оригінальним ретаблом, яке приписується майстру Луї Бреа.
Зовсім близько від собору розбитий сад принцеси Поліни, далі йде госпіталь Пті-Парі (Маленький Париж), у каплиці якого зберігаються 3 полотна пензля Натуара, а потім міський парк «Корниш».
Художник Фрагонар народився у Грасі у 1732 році. Музей його імені розташувався в розкішному особняку 18 століття, що належав маркізу де Кабріс. У прекрасних залах музею виставлені картини еротичного змісту, відкинуті мадам дю Баррі, які за часів Революції були заховані Фрагонаром у Грасі.
